Pannkoogid
Harilikud pannkoogid
2 muna
2 dl jahu
0,5 l piima
näpuotsaga soola
1 dl suhkrut
Pannkoogitort
0,5 klaasi vett
2 klaasi piima
2 klaasi jahu
täidis
2 väikest pakki vahukoort
3 banaani
suhkur
Banaanipannkoogid
1 banaan
1 muna
Porgandi-banaani pannkoogid
2 banaani
1 muna
1 riivitud porgand
1,5 dl maitsestamata jogurtit
2 tl mett
veidi kaneeli
Banaani-kaerahelbe pannkoogid
2 banaani
1 muna
3 spl maapähklivõid
2 dl kaerahelbeid
1,5 dl piima
1 spl vahtrasiirupit
Mustikapannkoogid
3 muna
2 spl vahtrasiirupit
1 dl jahu
1 dl kodujuustu
2 dl mustikaid
1 tl küpsetuspulbrit
Küpsised
Kohupiimaküpsised
250 g kohupiima
200 g toasooja pehmet võid
250 g jahu
0,5 tl küpsetuspulbrit
näpuotsaga soola
Rullimiseks
Suhkrut ja kaneeli
Kohupiima purukook
Põhi ja kate
500 g jahu
200 g võid
100 g suhkrut
1 tl soodat
Täidis
400 g kohupiima
200 g hapukoort
6 muna
4 õuna
Vitamiinikunst taldrikul
puuviljad (banaan ja kiivi)
köögiviljad (tomat, paprika, herned ja kurk)
marjad (mustikad)
salatilehed
valge taldrik
Oma maitse järgi puuviljadest ja juurviljadest pildi kujundamine taldrikule.
Pizzad
Šampinjoni singi pizza
pizzapõhja pulber
ketšup
šampinjonid
paprika
sink
ananass
riivjuust
Singipizza
pizzapõhja pulber
ketšup
singiviilud
riivjuust
ananass
Pasta
Lavaširull
Lavašš
toorjuust
lehtsalat
viilutatud lõhe
Kakaokook
3 muna
2 dl suhkrut
1 dl jahu
4 spl kartulijahu
4 spl kakaod
150 g võid
Leib
Sushi
Sushi tegemisel kasutasime norilehte ja pambusmatti.
- Sushiriisi 500g
- riisiäädikat
- kurk
- avokaado
- paprika
- lõhe
- lehtsalat
- krabipulgad
- Philadelphia toorjuustu
Kreemine kõrvitsasupp
1 kg kõrvitsat
- 1 väike sibul,
- 1 suur porgand,
- 1-2 suurt kartulit,
- soovi korral 1-2 küüslaugu küünt,
- 50 g võid,
- 0,5 kanapuljongi (või köögivilja) kuubikut,
- sool,
- pipar,
- riivitud muskaatpähklit,
- 0,5 pk sulatatud juustu Merevaik (naturaalne),
- 2 dl -kohvikoor
Valmistusõpetus
Supp tuleb mõnusalt kreemine ja kõrvitsane ning muskaatpähkel on hädavajalik.
Supi tegemiseks aga haki sibul sellisteks mõnusateks tükkideks ja küüslauk ka, samuti porgand, kartul ning kõrvits. Või sulata potis ning vala kõik köögiviljad sinna sisse ning pruunista segades mõni minut, siis aga vala sopsti juurde natuke vett (1 dl) ja puljongikuubik. Keeda tasasel tulel 20-30 min juurviljade pehmenemiseni. Mina pidin vahepeal natuke vett juurde lisama ning tihti segama, et nad poti põhja ei hakkaks, kuid ilusti pehmeks läksid nad küll. Lõpuks püreeri saumikseriga, lisa sulatatud juust, kohvikoor, sool, pipar, riivitud muskaat. Siis tõsta tagasi kuumusele ning kuumuta suppi pidevalt segades keemiseni.
Mul ei ole ikka veel saumiksrit, on vaid selline 1,5 liitrise kannuga blender ning oma püreesupid olen kõik selles üra püreestanud, määrib küll rohkem nõusid aga hakkama saab :)
Kohupiimapontšikud
KOOSTISOSAD250 g teralist kohupiima
4 sl Billington's rafineerimata küpsetussuhkrut
2 keskmise suurusega muna
0.25 tl soola
0.5 tl söögisoodat
100 g (u. 1,75 dl) nisujahu
Frittimiseks:rapsiõli
Peale:Billington's rafineerimata tuhksuhkrut
Valmistusviis
Hõõru kohupiim suhkru ja munadega lahti. Lisa sool ja soodaga segatud jahu. Sega tainas valmis vahetult enne pontšikute küpsetamist, muidu "reageerib" sooda kohupiimaga ära ja pontšikud ei jää pontsakad!
Kuumuta väikeses potis toiduõli 180 kraadini.
Võta kahe lusika abil tainast* ning kukuta kuuma õli sisse. Küpseta kuumas õlis kuldseks - vahepeal keera pontšikuid ringi (kui nad seda ise ei tee).
Kui pontšikud on kuldpruunid, siis tõsta vahukulbi abil köögipaberile nõrguma.
Valmis pontšikutele raputa peale tuhksuhkrut.
Porgandi-ananassikook
5 muna
3 dl suhkrut
4 suurt porgandit (riivituna)
1 väike purk ananassi
1 apelsini riivitud koor
2 spl kaneeli
1 tl kardemoni
4 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl soodat
1,5 dl õli
Põhimõtteliselt võib kõik kokku segada, küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile valada, 175 kraadises ahjus umbes 40 minutit küpsetada ja ongi valmis